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prodotti

Parmigiano Reggiano dop

18 Mesi e 30 Mesi

+ 500 g
+ 500 g
+ Confezione Regalo

€ 64,00

In questo abbinamento è possibile scoprire il percorso di stagionatura del nostro Parmigiano Reggiano.
Partendo dal 18 mesi, con una base lattica ancora ben presente, dalla consistenza morbida e dalle note vegetali e fruttate, si passa al 30 mesi, dalla consistenza quasi sabbiosa, il sapore deciso e piccante e dalle note di spezie e frutta secca predominanti.

CONSIGLIATO CON:

18 MESI: verdure fresche (sedano, pomodorini dolci) e mostarda di frutta; ideale accompagnato con vino bianco secco.
30 MESI: carpaccio di pesce o carne, roastbeef, ed insalate miste; ottimo accompagnato da vini rossi strutturati.

Valori medi per 100g
Energia 392 Kcal / 1633 Kj
Grassi 28 g
     di cui Acidi Grassi Saturi 19 g
Carboidrati 0 g
     di cui Zuccheri 0 g
Proteine 33 g
Sale 1,6 g

LATTE, sale, caglio.